Step 1

Préchauffer le BBQ à 400 °F (200 °C).

Step 2

Épluchez l’oignon (sans pleurer!) et coupez l’oignon en forme de fleur. Faites attention pour ne pas couper trop proche de la base. C’est ce qui tient l’oignon ensemble.

Step 3

Séparez délicatement les morceaux afin de donner une allure de fleur.

Step 4

Dans un bol assez profond pour y mettre l’oignon, mélanger la sauce BBQ et l’œuf battu.

Step 5

Trempez l’oignon, la tête vers le bas dans la sauce et assurez vous que chaque pétale est bien recouverte de sauce.

Step 6

Placez l’oignon dans une casserole en fonte. Si vous avez pas de casserole de fonte, utilisez une assiette d’aluminium.

Step 7

Dans un autre bol, combinez la chapelure, le sel, le sel d’ail et les épices cajuns.

Step 8

Saupoudrer le mélange d’épices sur les pétales de l’oignon fleuri.

Step 9

Faites griller pendant environ 35 minutes.

Step 10

Pendant ce temps, faites-vous une petite trempette en mélangeant la mayonnaise et 2 cuillères à soupe de sauce BBQ.

Step 11

Bon appétit!