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Folhados ricota-espinafre

Name: Folhados ricota-espinafre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 embalagem de ricota (250 g); 1 molho de espinafres (cerca de 1 kg); 1 embalagem de massa folhada rectangular (cerca de 300 g); 200 g mozarela ralada; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; azeite q.b.; sal, pimenta e mangerona q.b.; 2 colher de sopa pinhões; margarina e farinha para untar

4.0

(3)

pt.petitchef.com

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total: 45 minutes

Servings: 8

Author : pamisami

lanches folhados receita com mussarela

Ingredients

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1 embalagem de ricota (250 g)1 molho de espinafres (cerca de 1 kg)1 embalagem de massa folhada rectangular (cerca de 300 g)200 g mozarela ralada1 cebola grande2 dentes de alhoazeite q.b.sal, pimenta e mangerona q.b.2 colher de sopa pinhõesmargarina e farinha para untar

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Instructions

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Step 1

Lavar bem os espinafres e cozer em água abundante cerca de 5 minutos. Escorrer bem e reservar. Picar cebola e alho, de seguida juntar num tacho grande e refogar em azeite; assim que fiquem douradinhos juntar os espinafres e envolver. Temperar com sal e pimenta.

Step 2

Adicionar a ricota, mexendo sempre até ficar completamente envolvida. Adicionar mangerona a gosto. Por fim adicionar a mozarela ralada e envover tudo novamente até obter uma mistura uniforme. Retirar do lume e deixar arrefecer.

Step 3

Aquecer forno a 200 ºC. Enquanto aguardamos que o nosso recheio arrefeça, vamos tratar das bases. Untar forma, eu uso sempre a forminha dos muffins.

Step 4

Desenrolar a massa, cortar em 12 quadradinhos iguais. Forrar com esta massa as doze forminhas, deixando as pontas a cair para fora.

Step 5

Tendo o recheio entretanto esfriado vamos dividi-lo pelas 12 forminhas; salpicar com pinhões e aconchegar a massa da base para dar um bom aspecto. Levar ao forno cerca de 15-20 minutos.