Step 1

Verser le jus de pêche dans une petite casserole. Porter à ébullition et laisser réduire environ 30 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’un sirop. Laisser refroidir complètement au réfrigérateur.

Step 2

Mettre le sirop de pêche refroidi, l’eau pétillante aromatisée à la pêche, et la crème glacée à la vanille dans une mélangeur, puis liquéfier.

Step 3

Diviser le frappé dans deux verres de service, garnir de crème fouettée et de bonbons acidulés, si désiré.