Step 1

Préchauffez le four à 200°C.

Step 2

Pelez les pommes de terre et taillez-les en frites moyennes.

Step 3

Dans un grand saladier, mélangez-les frites avec l'huile.

Step 4

Disposez sur une plaque à pâtisserie (recouverte de papier sulfurisé).

Step 5

Enfournez pour 25 minutes en remuant les frites toutes les 10 minutes pour leur permettre de cuire sur chaque face.

Step 6

Ensuite montez le four à 210°C et terminez la cuisson.

Step 7

Dès la sortie du four, épongez l'excès d'huile avec un papier absorbant et salez immédiatement. Poivrez si vous le souhaitez.