[{"@type":"HowToStep","text":"Préchauffer le four à 375° (190°C)."},{"@type":"HowToStep","text":"Dans un poêlon antiadhésif, chauffer le beurre à feu moyen-vif. Colorer les oignons et le poivron pendant 2 minutes."},{"@type":"HowToStep","text":"Entre-temps, dans un bol, fouetter les œufs et assaisonner. Réserver."},{"@type":"HowToStep","text":"Dans le poêlon, ajouter les feuilles d'épinards et laisser cuire pendant une minute. Ajouter le jambon et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Baisser le feu à température moyenne."},{"@type":"HowToStep","text":"Dans le poêlon, ajouter les œufs battus et à l'aide d'une spatule, brasser délicatement le mélange afin que les œufs recouvrent bien le fond du poêlon."},{"@type":"HowToStep","text":"Lorsqu'une croûte est formée au fond du poêlon, répartir le fromage sur les œufs et enfourner pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le centre de la frittata soit ferme."},{"@type":"HowToStep","text":"Retirer du four. Pour démouler la frittata, déposer une assiette, un peu plus grande que le diamètre du poêlon sur la frittata et retourner rapidement sur l'assiette."},{"@type":"HowToStep","text":"Servir avec une salade verte."}]