Step 1

Sätt ugnen på 225°C.

Step 2

Skölj paprikorna och skär av ett lock på toppen. Ta bort kärnhuset och ställ paprikorna i en ugnsform, lägg locken bredvid paprikorna

Step 3

Sätt in formen i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Step 4

Skala och hacka lök och vitlök och stek i oljan i en stekpanna tillsammans med färsen tills färsen får fin färg. Krydda med salt och peppar. Tillsätt tomatpuré, vatten, timjan och soja.

Step 5

Häll av majsen och vänd ner i pannan.

Step 6

Ta pannan från värmen och vänd ner hälften av osten. Fyll paprikorna med färsen och toppa med resten av osten.

Step 7

Gratinera i mitten av ugnen ca 10 min, tills allt fått fin, gyllene färg.

Step 8

Till servering: Sätt på locken på paprikorna och servera gärna med kokt ris och en sallad.