Step 1

Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.

Step 2

Dans un saladier, mélangez la crème de marron et le beurre mou. Ajoutez les jaunes d'œufs, puis la farine avec une pincée de sel.

Step 3

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation.

Step 4

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. Parsemez de marrons glacés émiettés et enfournez pour 45 minutes environ à 170°C (thermostat 6).

Step 5

Démoulez tiède et saupoudrez de sucre glace avant de servir.