Step 1

Lavez et séchez les myrtilles.

Step 2

Fouettez l'oeuf et le sucre dans un saladier.

Step 3

Ajoutez le lait, la crème et le beurre fondu puis la farine, la levure et le sel, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Step 4

Terminez par ajouter les myrtilles sans trop mélanger la pâte.

Step 5

Faites fondre de la margarine dans une grande poêle et versez-y la préparation.

Step 6

Laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes, en retournant le pancake à mi-cuisson à l'aide d'une assiette.

Step 7

Ôtez du feu et laissez tièdir.

Step 8

Servez saupoudré de sucre glace.