Gâteau vanillé aux jaunes d’oeufs au thermomix

Step 1

Préchauffer le four à 180°C.

Step 2

Mettre 90 grammes de beurre coupés en morceaux et et mou dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 4

Mélanger 20 sec/vitesse 4.

Step 5

Ajouter 100 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajouter 1 sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.

Step 7

Ajouter 1 gousse de vanille (les graines seulement) dans le bol du Thermomix.

Step 8

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 9

Mélanger 20 sec/vitesse 4.

Step 10

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 11

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 12

Mélanger 10 sec/vitesse 4.

Step 13

Ajouter 1 oeuf (à température ambiante) dans le bol du Thermomix.

Step 14

Ajouter 4 jaunes d'oeufs (à température ambiante) dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 16

Mélanger 20 sec/vitesse 3.

Step 17

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 18

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 19

Mélanger 20 sec/vitesse 3.

Step 20

Ajouter 120 grammes de yaourts à la vanille ou nature dans le bol du Thermomix.

Step 21

Ajouter 40 grammes de lait entier ou demi écrémé dans le bol du Thermomix.

Step 22

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 23

Mélanger 20 sec/vitesse 4.

Step 24

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 25

Ajouter 180 grammes de farine t45 dans le bol du Thermomix.

Step 26

Ajouter ½ sachet de levure chimique dans le bol du Thermomix.

Step 27

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 28

Mélanger 10 sec/vitesse 4.

Step 29

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 30

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 31

Mélanger 5 sec/vitesse 4.

Step 32

Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 20 cm) beurré et fariné et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Selon le moule de votre choix et le mode de cuisson de votre four, ajuster le temps de cuisson.

Step 33

Démouler le gâteau sur une grille puis le laisser refroidir.