Gazpacho

Step 1

Gurke schälen, längs vierteln, Kerne entfernen, Viertel in Stücke schneiden, mit stückigen Tomaten, 1 El Olivenöl fein pürieren und mit dem Saft der Limette, Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen.

Step 2

Cocktailtomaten, Paprika waschen, putzen, fein würfeln. Weißbrot in Stücke schneiden, Knoblauch abziehen fein würfeln und beides in übrigem Olivenöl (1 El) rösten.

Step 3

Basilikum waschen, trocken schütteln, grob hacken. Thunfisch mit Paprika, Tomaten mischen und mit Basilikum sowie geröstetem Brot auf der Gazpacho verteilen und jetzt nur noch genüsslich auslöffeln.