Gebakken Mini Gnocchi met rode pesto

Step 1

Kook de Mini Gnocchi ca. 1 min. voor en giet af. Bak ze vervolgens in 10-12 min. krokant in 1 el olijfolie.

Step 2

Snijd de courgette in blokjes en de zongedroogde tomaten in dunne reepjes.

Step 3

Bak de kipblokjes goudbruin in 1 el olijfolie. Voeg de courgette en zongedroogde tomaten toe en bak nog 3 min. mee. Roer de Pesto Rosso erdoor.

Step 4

Meng de Mini Gnocchi door de pestosaus en garneer met rucola.

Step 5

Variatietip: Vervang de kip door aubergine.