Gebratener Spargel-Kartoffel-Salat

ich-liebe-kaese.de
Your recipes

Prep Time: 30 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 4

Gebratener Spargel-Kartoffel-Salat

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 12 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Zuerst die Kartoffeln gründlich abwaschen und in der Schale kochen.

Step 2

Für den Salat in der Zwischenzeit den Spargel vorbereiten. Dazu zunächst weißen Spargel schälen, vom grünen Spargel nur die holzigen Enden abschneiden. Wasser zum Kochen bringen, salzen und den weißen Spargel etwa 8-10 Minuten kochen. Nach etwa 4 Minuten den grünen Spargel mit ins Wasser geben. Weißen und grünen Spargel vorsichtig herausnehmen und kalt abschrecken.

Step 3

Die ungeschälten Kartoffeln je nach Größe halbieren oder vierteln.

Step 4

In einer großen Pfanne Spargel und Kartoffeln mit 2 EL Öl anbraten, dabei öfters vorsichtig wenden. Alles sollte leicht anbräunen.

Step 5

Dann mit 2/3 des Zitronensafts und Agavendicksaft (oder Honig) ablöschen und etwas karamellisieren lassen. Mit Pfeffer würzen.

Step 6

Brunch Kräuter, Brühe und restlichen Zitronensaft zu einem cremigen Dressing verrühren. Sollte das Dressing noch zu dickflüssig sein ggf. noch mit Brühe verdünnen.

Step 7

Spargel-Kartoffel-Salat auf einem Teller oder in einer großen Schüssel anrichten, das Dressing darüber verteilen und mit frischen Kräutern, dünn gehobelten Radieschen und der geriebenen Zitronenschale bestreuen.

Top similar recipes

Gebratener Spargel auf buntem Salat-image
trending110 views

Gebratener Spargel auf buntem Salat

chefkoch.de

4.0

(1)

Gebratener grüner Spargel-image
trending175 views

Gebratener grüner Spargel

gutekueche.at

4.4

(498)

Spargel – gebratener Spargel in Orangensauce-image
trending164 views

Spargel – gebratener Spargel in Ora...

kochbar.de

5.0

(30)

Gebratener Spargel mit Orangen-image
trending163 views

Gebratener Spargel mit Orangen

chefkoch.de

Gebratener Spargel - schnell & einfach-image
trending38 views

Gebratener Spargel - schnell & einf...

chefkoch.de

4.5

(60)

Gebratener Spargel und Kapern-Hollandaise-image
trending151 views

Gebratener Spargel und Kapern-Holla...

brigitte.de

3.6

(5)

Gebratener grüner Spargel - einfach & schnell-image
trending153 views

Gebratener grüner Spargel - einfach...

chefkoch.de

4.5

(387)

10 minutes

Gebratener grüner Spargel mit Manchego-image
trending134 views

Gebratener grüner Spargel mit Manch...

lidl-kochen.de

4.7

(3)

Gebratener grüner Spargel in der Pfanne-image
trending175 views

Gebratener grüner Spargel in der Pf...

emmikochteinfach.de

5.0

(50)

10 minutes

Gebratener grüner Spargel im knusprigen Speckmantel-image
trending127 views

Gebratener grüner Spargel im knuspr...

chefkoch.de

4.8

(34)

20 minutes

Gebratener Spargel mit Orangen-Sauce | Frisch Gekocht-image
trending234 views

Gebratener Spargel mit Orangen-Sauc...

frischgekocht.billa.at

Gebratener Spargel mit Tomatenragout und Burrata Rezept-image
trending147 views

Gebratener Spargel mit Tomatenragou...

essen-und-trinken.de

5.0

(1)

Spargel-Erdbeer-Salat – einfach, fruchtig & lecker-image
trending275 views

Spargel-Erdbeer-Salat – einfach, fr...

daskochrezept.de

40 minutes

Cremiger Nudel-Spargel-Salat mit Kirschtomaten-image
trending154 views

Cremiger Nudel-Spargel-Salat mit Ki...

springlane.de

15 minutes

Gemischter grüner Salat mit angebratenem grünen Spargel-image
trending111 views

Gemischter grüner Salat mit angebra...

chefkoch.de

4.6

(130)

Porterhouse-Steak mit Zebratomaten-Salsa und Kartoffel-Erbsen-Salat Rezept-image
trending143 views

Porterhouse-Steak mit Zebratomaten-...

essen-und-trinken.de

Kartoffel-Käseauflauf-image
trending159 views

Kartoffel-Käseauflauf

gutekueche.at

4.5

(2.0k)

25 minutes


Gebratener Käse (Smazak)
-image
trending406 views

Gebratener Käse (Smazak)

boureanu.com

Spargel-Pizzamuffins-image
trending111 views

Spargel-Pizzamuffins

tantefanny.at

4.5

(19)

20 minutes