Gegratineerde uiensoep

Name: Gegratineerde uiensoep
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Ingredients: 1½ (runder)bouillonblokje; 40 g boter; 500 g uien, fijngesnipperd; 2 eetlepels bloem; 1 laurierblad; 200 ml droge witte wijn; 8 sneetjes boerenbrood; 100 g geraspte gruyère

7.7

(26)

www.okokorecepten.nl

Your recipes

Cook Time: 1 hours

Total: 1 hours

Servings: 4

Author : Aude de Galard & Leslie Gogois

recept gegratineerde uiensoep gegratineerde

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Bereiden: Breng in een pan 1 liter water aan de kook. Voeg de blokjes rundvleesbouillon toe en roer goed, zodat ze oplossen. Smelt de boter in een grote pan en fruit de uien ca. 10 minuten, tot ze licht goudbruin zijn. Schep ze regelmatig om.Bestrooi de uien met de bloem en schep ze voortdurend om tot het geheel lichtbruin wordt. Voeg het laurierblad, de bouillon, wijn en peper en zout toe. Leg een deksel op de pan en kook de soep 25 minuten op laag vuur.Verwarm de oven voor op 240 °C. Neem het laurierblad uit de pan en schenk de uiensoep in vier ovenvaste soepkommen. Leg op elke soepkom 2 sneetjes brood. Bestrooi ze met de geraspte gruyère en zet ze 7 minuten in de oven, tot de sneetjes brood goed gegratineerd zijn.