Step 1

Grill anheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Linsen in ein Sieb abgießen. Karotte und Zucchini waschen, Enden entfernen und fein raspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Step 2

In einem hohen Gefäß Linsen, Knoblauch und 2 EL Wasser fein pürieren. In einer Schüssel Haferflocken, Linsenpüree, Gemüse und Senf miteinander vermischen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 3

Hände mit etwas Wasser anfeuchten. Aus der Masse gleichgroße Gemüsebratlinge formen und fest andrücken. Gemüsebratlinge von beiden Seiten gleichmäßig mit Öl einpinseln und auf dem Grill von jeder Seite ca. 4 Min. grillen. Guten Appetit!Tipp: Gemüsebratlinge mit einem knackigen Salat und veganer Kräuterbutter servieren.