Step 1

Putenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und auf eine Fettpfanne setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) ca. 1 1/2 Stunden backen. Knoblauch fein hacken. Mit Honig, Öl, Sojasauce und Chili (nach Geschmack, ich habe 2-3 getrocknete genommen, war nicht allzu scharf) vermengen. Die Putenkeulen während des Bratens mehrfach mit der Honigmischung bestreichen.

Step 3

Bambussprossen gut abtropfen lassen. Porree in Ringe und Möhren in Scheiben schneiden. Putenkeulen nach der Hälfte der Garzeit mit heißer Brühe ablöschen.

Step 5

Möhren und Porree ca. 30-40 Minuten, Bambussprossen ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit auf die Fettpfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann servieren.