Gevulde paprika's met rijst

Step 1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Step 2

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Step 3

Snijd het kapje van de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Zet ze in de ovenschaal.

Step 4

Snipper de ui. Snijd de tomaat in stukjes.

Step 5

Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min.

Step 6

Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul. Voeg de tomaat toe en bak nog 3 min.

Step 7

Meng de rijst, oregano, peper en zout erdoor.

Step 8

Vul de paprika's met het gehaktmengsel. Leg het kapje op de paprika's. Bak de paprika's in het midden van de oven in ca. 25 min. gaar.

Step 9

Serveer met het stokbrood.