Gnocchi de pommes de terre maison

5.0

(3)

www.undejeunerdesoleil.com
Your recipes

Prep Time: 25 minutes

Cook Time: 50 minutes

Servings: 6

Cost: $2.21 /serving

Gnocchi de pommes de terre maison

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 10 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Cuire les pomme de terre dans l'eau (en partant d'eau froide) avec du gros sel et une feuille laurier, pendant 40 minutes environ.

Step 2

Elle doivent être fondantes, le temps dépend de leur taille. On peut aussi cuire les pommes de terre à la vapeur épluchées et coupées en dés (c'est plus rapide).

Step 3

Eplucher le s pommes de terre à chaud et le s passer au presse purée ou moulin à légumes. Poser le tout sur un plan fariné. Attendre qu'elles tiédissent, former un trou et ajouter la moitié de la farine et l'oeuf puis les incorporer aux pommes de terre. Saler et ajouter une pincée de noix de muscade.

Step 4

Ajouter le reste de farine et travailler la pâte afin d'obtenir une boule lisse et homogène. Couper une tranche, former des saucissons de pâte de 1-2 cm de largeur puis couper en tronçons de 1 cm. Les rouler sur le dos ou creux d'une fourchette de manière à créer des sillons et un trou au coeur. Les fariner, les poser sur un torchon les uns à côté des autres.

Step 5

Porter de l'eau à ébullition, la saler et y plonger délicatement (à l'aide du torchons), les gnocchi

Step 6

Dès qu'ils remontent à la surface les égoutter délicatement et les assaisonner.

Top similar recipes


                            Gnocchi de pommes de terre
                                                    -image
trending228 views

Gnocch...

academiedugout.fr

Purée de pommes de terre maison-image
trending531 views

Purée de pommes de terre maison

marmiton.org

4.6

(188)

45 minutes

Gnocchi de pommes de terre (sans oeuf)-image
trending229 views

Gnocchi de pommes de terre (sans oe...

lescuilleresenbois.com

Purée de pommes de terre-image
trending575 views

Purée de pommes de terre

chefsimon.com

5.0

(2)

Paillassons de pommes de terre-image
trending339 views

Paillassons de pommes de terre

cuisineactuelle.fr

4.4

(702)

15 minutes

Beignets de pommes de terre-image
trending151 views

Beignets de pommes de terre

cuisineaz.com

4.5

(3)

5 minutes

Tortilla de pommes de terre-image
trending194 views

Tortilla de pommes de terre

cuisineaz.com

3.0

(3)

45 minutes

Croquettes de pommes de terre-image
trending213 views

Croquettes de pommes de terre

750g.com

3.9

(10)

5 minutes

Ragoût de pommes de terre-image
trending248 views

Ragoût de pommes de terre

cuisine.journaldesfemmes.fr

4.0

(1)

35 minutes

Tian de pommes de terre-image
trending212 views

Tian de pommes de terre

cuisineaz.com

4.0

(8)

30 minutes

Pilé de pommes de terre-image
trending58 views

Pilé de pommes de terre

kelianfood.com

90 minutes

Galettes de pommes de terre-image
trending8 views

Galettes de pommes de terre

marmiton.org

4.5

(137)

20 minutes

Pommes de terre rissolées-image
trending147 views

Pommes de terre rissolées

750g.com

4.1

(22)

55 minutes

Pommes de terre sarladaises-image
trending234 views

Pommes de terre sarladaises

mesrecettesfaciles.fr

3.5

(39)

25 minutes

Pommes de terre confites-image
trending151 views

Pommes de terre confites

cuisineactuelle.fr

5.0

(1)

35 minutes

Pommes de terre noisette-image
trending123 views

Pommes de terre noisette

cuisine.journaldesfemmes.fr

4.7

(7)

7 minutes

Pommes de terre rissolées-image
trending53 views

Pommes de terre rissolées

ici.radio-canada.ca

3.5

(10)

25 minutes

Pommes de terre rissolées-image
trending19 views

Pommes de terre rissolées

ricardocuisine.com

50 minutes

Pommes de terre rissolées-image
trending9 views

Pommes de terre rissolées

ontario.ca

28 minutes