Gnocchi med tomat och salviasås

undertian.com
Your recipes

Cook Time: 60

Total: 60

Gnocchi med tomat och salviasås

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 15 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Börja med att skala potatisen och skär i stora bitar. Koka i saltat vatten tills de är mjuka, gärna lite överkokta. Mosa eller pressa potatisen och låt svalna. Lägg ut mjölet i en hög på en bakyta, tex. bänkskiva eller stor skärbräda. Lägg den mosade potatisen över mjölet och gör en liten grop där du sen knäcker i ägg, salt och olja. Rör om i gropen med en gaffel så att det börjar blandas, rör sedan vidare så att potatisen rörs med och tillslut kan du knåda degen med händerna så att det blir en fast och fin klump som inte är klibbig. Tillsätt ev mer mjöl efter behov. Dela degen i fyra bitar och forma till tumstjocka rullar, skär dem sedan i ca 2 cm breda bitar. Om du vill att det ska fastna lite extra sås på dina gnocchis tar du en lätt mjölad gaffel och trycker till varje bit så att de blir räfflade. Koka upp rikligt med saltat vatten och testkoka en gnocchi. Om den kokar sönder/faller isär, ha i mer mjöl i din deg. Lägg sedan i hälften av gnocchin. När de flyter upp till ytan efter ca 2-3 minuter är de klara och kan fiskas upp med en pastaslev. Gör likadant med resterande gnocchi. Spara kokvattnet till såsen. Tomatsås:Sätt ugnen på 200 grader. Häll i de krossade tomaterna i en oljad ugnsfast form. Skala och mosa sönder vitlöksklyftorna med bredsidan på kniven. Lägg klyftorna på de krossade tomaterna och strö över salt. Ställ in i mitten av ugnen i ca 30 min. Det är okej om såsen får lite yta i kanterna men den ska inte bli bränd/svart i kanterna. (Du kan med fördel göra detta innan du sätter igång med att göra gnocchin om du vill spara lite tid och låta den stå under tiden)När tomaterna är klara: Hetta upp olja/smör i en stekpanna. Tillsätt salvia och chili. Låt steka ihop ett par minuter. Tillsätt de krossade tomaterna och rör om. När du har kokat klart dina gnocchis lägger du dem i tomatsåsen och blandar i lite gnocchivatten. Toppa eventuellt med lite riven ost! -----------------------------------------Veganska gnocchi: Gör likadant som ovan med undantag att du inte har i något ägg. Notera att receptet innehåller mer olja och mjöl.Glutenfria gnocchi: Ersätt vetemjöl med glutenfri mjölmix. Linsgnocchi: Ersätt potatis med röda linser. De ska alltså kokas och svalna och sedan läggas på mjölet. Vill du kan du även mixa dem innan du blandar dem med ägg, olja, salt och mjöl.

Top similar recipes

Bönkräm med tomat och basilika-image
trending375 views

Bönkräm med tomat och basilika

arla.se

3.5

(7)

Palak paneer med tomat och halloumi-image
trending112 views

Palak paneer med tomat och halloumi

ica.se

4.7

(2.1k)

Linsgryta med tomat, morot och paprika-image
trending83 views

Linsgryta med tomat, morot och papr...

koket.se

3.2

(211)

Hummus-bowl med tomat och aubergine-image
trending529 views

Hummus-bowl med tomat och aubergine

koket.se

4.0

(35)

Lax med vit bönkräm och tomat  -image
trending373 views

Lax med vit bönkräm och tomat

ica.se

3.7

(23)

Fisksoppa med tomat, saffran och fänkål-image
trending122 views

Fisksoppa med tomat, saffran och fä...

arla.se

4.5

(15)

Tomat och mozzarellasallad-image
trending369 views

Tomat och mozzarellasallad

tasteline.com

4.0

(119)

Gnocchi med svamp och blomkål-image
trending585 views

Gnocchi med svamp och blomkål

coop.se

4.1

(70)

1 hours

Pasta med ugnsgratinerad fetaost, tomat och vita bönor-image
trending254 views

Pasta med ugnsgratinerad fetaost, t...

undertian.com

40

Bruschetta med tomat och basilika (bruschetta con pomodori)-image
trending317 views

Bruschetta med tomat och basilika (...

ica.se

4.2

(38)

Stekt gnocchi med bacon och kryddpeppar-image
trending265 views

Stekt gnocchi med bacon och kryddpe...

ica.se

4.3

(117)

Krämig gnocchi med bacon och zucchini-image
trending96 views

Krämig gnocchi med bacon och zucchi...

hellofresh.se

Speilegg med bakt tomat-image
trending219 views

Speilegg med bakt tomat

matprat.no

Bräserad lammbog i vitt vin och tomat med grillad morot, gröna tomater, oliver och libbsticka-image
trending562 views

Bräserad lammbog i vitt vin och tom...

koket.se

4.0

(23)

Bifftoast Med Flankstek Och Pepparrotpasta Med Ricotta, Bacon, Brynt Smör Och Citrongratäng Med Fläskkotlett, Mozzarella, Tomater Och Basilikabifftoast Med Flankstek Och Pepparrotburgare I Surdegsbröd Med Rostad Vitlöksdressing Och Bbq-Lökfetaostjärpar Med Gurk- Och Citronsås Och Klyftpotatiscouscoussallad Med Rökt Majskycklingpanerad Torskrygg Med Rissallad Och Picklad Rödlökörtrullad Fläskfilé Med Tabbouleh Och Kantarellsalladfrasig Räkpaj Med Getost, Rödlök Och Rostad Mandel-image
trending437 views

Bifftoast Med Flankstek Och Pepparr...

landleyskok.se

Krämig panna med lövbiff, champinjoner, crème fraiche och vermouthBroccoli- och blomkålsgratäng med tryffelsalamiBlomkålsgratäng med köttfärs och soltorkade tomaterFrasig panerad fisk och rotsaker i airfryer med dillsåsCurrykyckling med bönsallad, vitlöksris och tortillabrödKebabgratäng med ris och kidneybönorKrämig pasta med kyckling, småtomater och zucchiniPannbiff med blomkålsmos, svamp och snabbpicklad rödlökFishcakes med bönsallad och bearnaisesåsKöttfärslimpa med cheddar och creme fraiche-image
trending142 views

Krämig panna med lövbiff, champinjo...

landleyskok.se

3.8

(40282530.7k)

Butterdejsstang med tomat, pesto og mozzarella-image
trending22 views

Butterdejsstang med tomat, pesto og...

gourministeriet.dk

5.0

(2)

Torskgryta med crème fraiche, dragon, purjolök och soltorkade tomaterBifftoast med flankstek och pepparrotPasta med ricotta, bacon, brynt smör och citronSpagetti med lyxig köttfärssåsNudlar med skinka, broccoli, grönkål, jordnötter och sesamoljaBifftoast med flankstek och pepparrotPortabelloburgare med tzatziki och grillade grönsakerFylld kyckling med nektarin, fetaost och sötpotatissalladKycklingbiffar med quinoa och fräsch limesåsTunnbrödssnurror med lax, färskost, pepparrot och äpple-image
trending298 views

Torskgryta med crème fraiche, drago...

landleyskok.se

4.3

(7310.1k)

Torskgryta med crème fraiche, dragon, purjolök och soltorkade tomaterBifftoast med flankstek och pepparrotPasta med ricotta, bacon, brynt smör och citronSpagetti med lyxig köttfärssåsNudlar med skinka, broccoli, grönkål, jordnötter och sesamoljaBifftoast med flankstek och pepparrotOxfilé med äppelkompott, lantpaté och vinterfruktChipotlekyckling med indisk pytt och sötsur dragonsåsSill med basilika och ingefäraTorskrygg i ugn med bacon, soltorkade tomater och krossad potatis-image
trending909 views

Torskgryta med crème fraiche, drago...

landleyskok.se

3.7

(70218715.9k)