Gnocchi-Salat mit Zucchini und Paprika

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 4

Gnocchi-Salat mit Zucchini und Paprika

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Gnocchi laut Packungsanweisung kochen.

Step 3

Gemüse waschen und putzen. Die Zucchini in dünne Scheiben und die Paprika in kleine Streifen schneiden. Alles zusammen in 3 EL Olivenöl braten.

Step 5

Knoblauchzehe, Essig, das restliche Öl, Tomatenmark und Gemüsebrühe zu einer sämigen Soße rühren. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Basilikum garnieren.

Step 7

Warm oder kalt genießen!

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