Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
4.0
(212)
Export 12 ingredients for grocery delivery
Step 1
Verwarm de oven voor op 200° graden.
Step 2
Doe de (ongekookte) gnocchi in een kom en roer de pesto erdoor.
Step 3
Pers het teentje knoflook erbij en schep er ook doorheen.
Step 4
Verdeel de gnocchi op een bakplaat met bakpapier.
Step 5
Snijd de courgette in halve plakjes en verdeel ook over de bakplaat samen met partjes tomaat en dungesneden rode ui. Meng door elkaar.
Step 6
Leg de tomaatjes aan tak erop en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met zwarte peper.
Step 7
Bak de gnocchi baketray ca. 25 minuten in de oven.
Step 8
Haal de baketray uit de oven en schep de ricotta er in hoopjes op. Bestrooi met wat extra peper en verdeel de verse basilicum eroverheen.