Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
4.6
(237)
Export 8 ingredients for grocery delivery
Step 1
Lavez bien les épinards.Coupez les tomates séchées en morceaux.Ôtez le bout terreux des champignons et émincez-les*.
Step 2
Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix* de beurre ou un filet* d'huile d'olive. Faites-y dorer les gnocchis environ 4 min en remuant pour griller toutes les faces.Baissez à feu doux* si ça colore trop vite.
Step 3
Ajoutez ensuite les champignons, salez, poivrez et mélangez bien.Laissez cuire 5 min supplémentaires.
Step 4
Lorsque les champignons sont tendres, baissez à feu doux.Ajoutez les tomates séchées puis versez la crème (cf quantité) et portez à frémissements*.
Step 5
Ajoutez les épinards dans la crème frémissante.Laissez-les tomber* pendant 30 secondes.
Step 6
Servez les gnocchis crémeux parsemés de copeaux de parmesan et dégustez aussitôt !