Wszystkie składniki oprócz białek i soli wymieszać mikserem. Ubić białka z solą, dodać ostrożnie do ciasta, delikatnie wymieszać. Odstawić na kilka minut. Smażyć nazłoto w gofrownicy. Z tej porcji wychodzi ok 15 gofrów. Przepis nie pamiętam skąd zaczerpnięty, jednakże służy u mnie w domu już od kilku lat i nigdy mnie nie zawiódł.