Gombás palacsinta

Step 1

A gombát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk.

Step 2

Az olajon megdinszteljük a kis kockákra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, hozzákeverjük a gombát, kb. 1/2 dl vizet, sózzuk, és lefedve puhára pároljuk a saját levében.

Step 3

Amíg a gomba fő, sós palacsintatésztát készítünk. Picit vastagabb palacsintákat sütünk. Ez az adag kb. 10 palacsintához elég.

Step 4

A palacsintákra egy-egy jó evőkanál gombapaprikást teszünk, jobbról-balról ráhajtunk kb 2 cm tésztát, aztán feltekerjük.

Step 5

Egy tűzálló tálba teszünk egy keveset a gomba szaftjából, és erre sorakoztatjuk a töltött palacsintákat.

Step 6

A tejfölt elkeverjük a maradék szafttal, és a palacsinták tetejére öntjük.

Step 7

Sütőben pirulásig sütjük.