Step 1

Bland ingredienserne tilvinaigretten og rør den godt sammen. Smag til med salt og friskkværnet peber.

Step 2

Kog tortellinien som beskrevet på pakken, og skyl dem derefter i koldt vand.Lad dem dræne i en sigte.

Step 3

Snit grøntsagerne imens. Halver agurken og skær den i skiver, halver tomaterne, skær rødløget i strimler, hak persillen og snit salaten.

Step 4

Hæld tortellini, de snittede grøntsager, oliven og persille i en skål, hæld vinaigretten over og vend det hele godt sammen.

Step 5

Smuldr fetaen groft i salaten, vend det sammen og krydr med friskkværnet peber inden servering.