Étapes Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre de 6 à 8 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter et réserver.Dans une autre casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la courgette, le poivron, l’oignon, les tomates et l’ail de 1 à 2 minutes.Ajouter la viande, les pommes de terre et le bouillon. Couvrir. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 1 à 2 minutes. Saler et poivrer.Répartir la préparation dans deux petits plats de cuisson. Couvrir de mozzarella. Cuire au four de 12 à 15 minutes.