Step 1

Étape 1 :

Step 2

Faites cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante ou dans un cuiseur-vapeur Étape 2 :

Step 3

Préchauffez le four à 210°C.Beurrez un plat à gratin.Disposez au fond un lit de pommes de terres coupées très finement en rondelles, et salez Étape 3 :

Step 4

Ajoutez le chou-fleur et resalez.

Step 5

Versez la béchamel.Couvrez avec le fromage râpé.Mettez au four 25 à 30 minutes.