Step 1

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).

Step 2

Dans le bol d’un mélangeur à main, hacher finement lesherbes, l’oignon vert, l’ail et le piment avec 60 ml (1/4 tasse)de l’huile. Saler généreusement et poivrer. Transvider lemélange dans un plat de cuisson de 28 x 20 cm (11 x 8 po).Enrober les pavés de morue du mélange d’herbes et lesrépartir dans le plat.

Step 3

Dans un bol, mélanger la chapelure et le reste de l’huile.Répartir sur la morue en pressant légèrement.

Step 4

Cuire au four 12 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soitcuit et que la chapelure soit dorée. Servir avec des quartiersde citron et accompagner d’une salade verte, si désiré.