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Step 1
Den Salatstrunk entfernen, die Salatblätter gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Tipp: Wir verwenden gerne eine Salatschleuder zum Trocknen von Salat. Mit dieser lässt sich gewaschener Salat auch gut im Kühlschrank aufbewahren.
Step 2
Die Salatblätter in mundgerechte Stücke teilen und in eine Schüssel geben.
Step 3
Aus Apfelessig, Kernöl und Salz eine Marinade rühren. Die Kürbiskerne im Mörser zerkleinern.
Step 4
Die Salatblätter nun mit der Marinade vermengen und mit den Kürbiskernen bestreuen.
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