Step 1

Mossuk meg alaposan a halat, távolítsuk el a pikkelyeket, és itassuk fel róla a nedvességet. A citromot is mossuk meg és vágjuk szeletekre. Keverjük össze a fűszereket a sóval, majd szórjuk meg vele a hal mindkét oldalát.

Step 2

Tegyük a vajat a halra.

Step 3

Tegyük a citromszeleteket is a halra.

Step 4

Grillezzük mindkét oldalát 10 percig.

Step 5

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Mossuk meg a burgonyát és szeleteljük fel. Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a citrom levét, a rozmaringot, sót és fűszereket.

Step 6

Öntsük a keveréket a burgonyákra. Tegyük a szeleteket egy serpenyőre, majd 15-20 percig süssük őket. Ezután keverjük össze vajjal és egy citrom lereszelt héjával. Tálaljuk petrezselyemzölddel.