Grillowane kofty w tortilli

kuchnialidla.pl
Your recipes

Prep Time: 40 minutes

Servings: 4

Grillowane kofty w tortilli

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 23 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

PRZYGOTUJ: rozgrzany grill z pokrywką kamień do pizzy łopatkę silikonową 2 szpikulce do grilla PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ: Kamień do pizzy umieść na ruszcie rozpalonego grilla ok. 10 minut przed przystąpieniem do przygotowywania koft. Główkę czosnku umieść na węglach grillowych. Zamknij grilla. Grilluj ok. 10-15 minut, a następnie wyjmij czosnek i odłóż go do wystudzenia. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO NA KOFTY Mięso wołowe i wieprzowe rozdrabniamy w dużej misce za pomocą łopatki silikonowej. Dodajemy cynamon, mieloną ostrą paprykę, suszony majeranek, mielony pieprz czarny, curry, sól, oliwę, drobno posiekaną kolendrę i drobno posiekaną papryczkę chili. Czosnek rozgniatamy, drobno siekamy i dodajemy do miski. Całość dokładnie i energicznie mieszamy, aż składniki się połączą. KROK 2: FORMUJEMY KOFTY Szpikulce i dłonie smarujemy odrobiną oleju. Szpikulce oblepiamy mięsem, formując z niego podłużne kofty (możemy uformować kilka krótszych koft lub 2 długie). Mięso dociskamy mocno całą dłonią tak, aby nie popękało podczas grillowania. Kofty powinny być dość grube. KROK 3: GRILLUJEMY KOFTY Kamień do pizzy smarujemy 3 łyżeczkami oleju. Układamy szpikulce z koftami (nie przykrywamy grilla). Kofty obracamy co chwilę tak, aby mięso było upieczone z każdej strony. Szpikulce z koftami zdejmujemy z grilla i odkładamy na deskę. KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS MIĘTOWY Przekrojony wzdłuż i pokrojony na ćwiartki ogórek łączymy ze śmietaną. Upieczoną na grillu i wystudzoną główkę czosnku obieramy, a następnie delikatnie wyjmujemy miąższ ze środka ząbków, z połówki główki. Miąższ dodajemy do miski. Dodajemy miód i posiekaną miętę. Mieszamy. Krok 5: PRZYGOTOWUJEMY CEBULĘ Z LIMONKĄ Czerwoną cebulę kroimy w półplastry i przekładamy do miski. Dodajemy sok z limonki, sól, kolendrę. Ugniatamy ręką tak, aby cebula puściła nieco soku. Krok 6: GRILLUJEMY PŁATY TORTILLI Płaty tortilli kroimy na pół. Kładziemy na grilla. Kofty również możemy położyć na grilla jeszcze na chwilę, aby mięsu nadać odpowiednią temperaturę. Przekładamy szpikulce co chwilę, aby mięso nagrzewało się równomiernie. Płaty tortilli i kofty zdejmujemy z grilla po ok. 3 minutach. KROK 7: WYPEŁNIAMY TORTILLE Na płatach tortilli układamy liście sałaty rzymskiej, sos miętowy i porcje cebuli z limonką. Kofty ściągamy ze szpikulca za pomocą upieczonych na grillu tortilli. Tortille składamy w rożki.

Top similar recipes

Wolno grillowane żeberka BBQ-image
trending66 views

Wolno grillowane żeberka BBQ

kuchnialidla.pl

Ogórki w plasterkach w zalewie curry-image
trending9 views

Ogórki w plasterkach w zalewie curr...

smaker.pl

5.0

(180)

Cukinia w pomidorach-image
trending334 views

Cukinia w pomidorach

cookidoo.pl

25 minutes

w-3 Oil-image
trending169 views

w-3 Oil

madbarn.com

Karp w galarecie-image
trending71 views

Karp w galarecie

kuchnialidla.pl

Ogórki w musztardzie-image
trending10 views

Ogórki w musztardzie

smaker.pl

5.0

(24)

1 hours

Chicken Parm w/ Spaghetti -image
trending9 views

Chicken Parm w/ Spaghetti

thespiceguyco.com

5.0

(1)

30 minutes

Easy Chicken w/Broccoli-image
trending109 views

Easy Chicken w/Broccoli

yummly.com

Braised Shoulder w Sides-image
trending8 views

Braised Shoulder w Sides

enotw.com.au

5 hours

Lasagna w/ Spinach & Tomatoes-image
trending175 views

Lasagna w/ Spinach & Tomatoes

catfishoutofwater.com

60 minutes

Jajka zapiekane w kokilkach-image
trending249 views

Jajka zapiekane w kokilkach

zajadam.pl

Makaron w sosie pieczarkowym-image
trending111 views

Makaron w sosie pieczarkowym

przepisy.pl

4.0

(654)

Authentic Choripan w/ Chimichurri-image
trending113 views

Authentic Choripan w/ Chimichurri

grillseeker.com

4.5

(32)

15 minutes

Chorizo Bowls w/ Veggies-image
trending97 views

Chorizo Bowls w/ Veggies

prepdish.com

30 minutes

Kurczak duszony w piwie-image
trending122 views

Kurczak duszony w piwie

kuchnialidla.pl

Makaron w sosie sojowym-image
trending98 views

Makaron w sosie sojowym

kuchnialidla.pl

Jajka w mięsie mielonym-image
trending65 views

Jajka w mięsie mielonym

smaker.pl

5.0

(6)

30 minutes

Pernil Empanadas w/ Esquites-image
trending39 views

Pernil Empanadas w/ Esquites

tastemade.com

20 minutes

Sałatka „Goście w progu”-image
trending63 views

Sałatka „Goście w progu”

smaker.pl

5.0

(11)

15 minutes