Grüne Bohnen mit Kartoffeln

Name: Grüne Bohnen mit Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Bohnen , grüne, TK; 5 m.-große Kartoffel(n); 1 große Gemüsezwiebel(n); 3 Knoblauchzehe(n); 3 EL Tomatenmark; 4 EL Olivenöl; 450 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer; Harissa

4.5

(92)

www.chefkoch.de

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total: 45 minutes

Servings: 3

Author : healing21

hauptspeise vegetarisch schnell

Ingredients

Instructions

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Step 1

Zunächst die Kartoffeln in der Schale gar kochen, abpellen und würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln und sodann im Öl andünsten. Das Tomatenmark hinzufügen und gut verrühren. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen.

Step 3

Die noch gefrorenen Bohnen unterrühren und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln. Die Garzeit richtet sich nach dem persönlichen Geschmack (ich bevorzuge bissfestes Gemüse). Zum Schluss das Gericht mit Salz, Pfeffer und Harissa herzhaft würzen und die Kartoffelwürfel zum Erhitzen unterheben, nicht mehr kochen.