Grüne-Bohnen-Salat – nach Oma's Rezept

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Grüne-Bohnen-Salat – nach Oma's Rezept

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Bohnen waschen Enden entfernen falls nötig entfädeln und in ca. 3-4 cm lange Stücke schneiden. Bohnenkraut abbrausen. Die Bohnen samt -kraut in leicht gesalzenem Wasser ca. 10-15 Minuten bissfest garen.

Step 2

Inzwischen die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Essig Öl Wasser und Zucker zu einem Dressing anrühren und mit Jodsalz und Pfeffer würzen.

Step 3

Die Bohnen abgießen das Bohnenkraut entfernen. Zwiebelwürfel und Dressing unter die warmen Bohnen mischen und den grünen Bohnensalat abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.

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