Gulasj - Varmende og mettende suppe

Step 1

Skjær kjøttet i 2x2 cm store terninger. Skjær løken i grove biter og finhakk hvitløken. Rens og skjær paprikaen i grove biter.

Step 2

Brun kjøttet i olje i en gryte eller lignende (- brun helst i to omganger så ikke gryta blir avkjølt og kjøttet begynner å koke). Krydre godt med salt og kvernet pepper. Legg kjøttet til side så lenge.

Step 3

Ha en god klatt smør i gryta og brun løken under omrøring. Tilsett hvitløk, paprikapulver, chili og karve og la det frese videre under omrøring til løken begynner å mykne.

Step 4

Ha kjøttet tilbake i gryta sammen med tomater, kraft og urter. Kok opp, la det hele putre/småkoke en times tid. Tilsett paprika og la det småkoke videre til kjøttet er mørt.

Step 5

Skrell og skjær potetene i jevne biter. Tilsett potetene og la det hele putre videre til potetene er helt møre. Juster smaken med salt og pepper hvis nødvendig.