Gyoza

3.8

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Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 60 minutes

Servings: 4

Cost: $1.37 /serving

Gyoza

Ingredients

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Instructions

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Step 2

Teigblätter nebeneinander legen und auftauen lassen.

Step 4

Garnelen waschen und fein hacken. Lauchzwiebeln putzen und waschen. Möhren schälen. Beides sehr fein würfeln. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.

Step 6

Gemüse, Garnelen, Ingwer, Knoblauch, Ei, Sojasoße, etwas Salz und Reiswein in einer Schüssel vermischen.

Step 8

Zum Befüllen die Teigblätter rundherum jeweils mit etwas Wasser bestreichen. 1-1,5 TL der Füllung in die Mitte geben (ggf. Flüssigkeit abtropfen lassen) und die Teigblätter zu Halbmonden umklappen. Ränder in 4-6 kleinen Falten aneinander drücken.

Step 10

Pfanne mit 100 ml Wasser bei geschlossenem Deckel erhitzen und die Gyozas ca. 5 Minuten dämpfen. In der letzten Minute den Deckel entfernen und das Wasser verdampfen lassen. Gyozas vorsichtig herausnehmen, Öl in der Pfanne erhitzen und die Gyozas ca. 3 Minuten von allen Seiten knusprig braten.

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