Hähnchen-Reis-Pfanne „Einfach machen“

Name: Hähnchen-Reis-Pfanne „Einfach machen“
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500-600 g Hähnchenfilet; 1 Bund (ca. 200 g) Lauchzwiebeln; 125 g getrocknete Aprikosen; 2-3 EL Öl; Salz; 1/2-1 TL Chiliflocken; 200 ml Apfelsaft; 8-10 EL Sojasoße; 2 Packungen (à 250 g) Express Basmati-Reis evtl. etwas Pfeffer

4.3

(300)

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Cook Time: 25 minutes

Total: 25 minutes

Servings: 4

Author : Lecker

zutaten fleisch geflugel

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Instructions

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Step 1

Hähnchenfilet trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, abtropfen lassen und in schräge Stücke/ Röllchen schneiden. Aprikosen vierteln.

Step 2

Öl in einer große Pfanne erhitzen, Hähnchenscheiben darin unter Wenden 3–4 Minuten anbraten. Lauchzwiebeln und Aprikosen zufügen, ebenfalls kurz anbraten und mit Salz und Chiliflocken würzen. Apfelsaft und 6 EL Sojasoße angießen, aufkochen und 2–3 Minuten köcheln lassen.

Step 3

Reis nach Packungsanleitung in 2–3 Minuten zubereiten und unter die Hähnchen-Lauchzwiebel-Pfanne heben. Mit 2–4 EL Sojasoße und eventuell etwas Pfeffer abschmecken.