Hähnchen süßsauer wie im Chinarestaurant

4.7

(1.1k)

www.chefkoch.de
Your recipes

Prep Time: 25 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 55 minutes

Servings: 4

Hähnchen süßsauer wie im Chinarestaurant

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 13 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Heute machen wir leckeres Hähnchen süßsauer wie vom Chinamann. Als ich noch jünger war, also Ende der Neunziger bzw. Anfang der Zweitausender Jahre war chinesisches Essen voll im Trend und und Chinarestaurants inklusive Lieferdienst schossen an jeder Ecke wie Pilze aus dem Boden. Nun, 10 - 15 Jahre später, habe ich mich entschlossen diese Variante des damals auch bei mir so beliebten Hähnchen süßsauer zu kreieren. Viel Spaß mit dem Rezept.

Step 3

Zuerst wird der Reis mit etwas Salz gekocht, im Video wird Naturreis genommen, dieser hat eine Garzeit von ca. 35 Minuten.

Step 5

Die Hühnerbrüste werden gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten. Nun wird ein Ei in eine kleine Schüssel gegeben mit Pfeffer und Salz gewürzt und verquirlt. In eine weitere Schüssel werden 2 EL Speisestärke gegeben und etwas mit dem Löffel verteilt. Eine Pfanne wird aufgeheizt.

Step 6

Nun werden die Hühnerbruststücke in die Stärke gegeben und mehrmals gedreht, bis sie vollständig bedeckt sind. Danach werden sie zum Ei gegeben und ebenfalls gedreht bis sie vollständig mit dem Ei überzogen sind.

Step 8

Jetzt wird das mit Ei überzogene Fleisch in einer Pfanne rundherum gebraten bis es gar ist. Danach wird es auf einen Teller gegeben und beiseitegestellt.

Step 10

Als nächstes wird die Ananas aus der Dose abgetropft und die Flüssigkeit aus der Dose aufgefangen.

Step 12

Für die Sauce wird der Essig mit Zucker, Salz, Sojasauce, Öl und Ketchup in eine Schüssel gegeben und durchgerührt.

Step 14

Die Zwiebel wird geputzt, halbiert und in feine Ringe geschnitten und in der Pfanne, in der die Hähnchenstücke waren, angebraten. Nun werden noch 2 Paprikaschoten geputzt und ebenfalls in mundgerechte Stücke geschnitten. Diese werden dann mit der Ananas zu den Zwiebeln gegeben und 5 Minuten mitgebraten. Dann wird die Sauce dazu gegeben und alles weitere 3 Minuten auf mittlerer Hitze geköchelt. In der Zwischenzeit werden die letzten 2 EL Speisestärke mit ca. 80 Milliliter des Ananassaftes angerührt und dann in die Pfanne gegeben. Danach wird alles wieder auf dem Herd geben um etwas zu reduzieren.

Step 16

Inzwischen sollte der Reis fertig sein. Dieser wird abgegossen und kurz beiseitegestellt, denn jetzt wird das Fleisch zum Gemüse in die Pfanne gegeben um rasch wieder heiß zu werden.

Step 18

Dann wird der Reis auf die Teller verteilt, Hähnchen und Gemüse darauf angerichtet und etwas Sauce darauf gegossen.

Top similar recipes

Speckpfannkuchen wie im Rheinland-image
trending139 views

Speckpfannkuchen wie im Rheinland

chefkoch.de

3.9

(9)

Krautsalat - wie im griechischen Restaurant-image
trending361 views

Krautsalat - wie im griechischen Re...

chefkoch.de

4.7

(1.6k)

Rouladen im Backofen – zart und wie von Oma-image
trending62 views

Rouladen im Backofen – zart und wie...

einfachkochen.de

5.0

(4)

1 hours, 55 minutes

Schweinegeschnetzeltes süß-sauer-image
trending82 views

Schweinegeschnetzeltes süß-sauer

gutekueche.de

4.3

(330)

10 minutes

Linsen süß-sauer-image
trending566 views

Linsen süß-sauer

gutekueche.de

4.3

(126)

35 minutes

Gebackene Hühnerstreifen süß-sauer-image
trending97 views

Gebackene Hühnerstreifen süß-sauer

gutekueche.de

4.7

(1.9k)

55 minutes

Bautzner | Schweinefleisch Süß-Sauer-image
trending21 views

Bautzner | Schweinefleisch Süß-Saue...

bautzner.de

Vanillekipferl wie damals-image
trending228 views

Vanillekipferl wie damals

steirische-spezialitaeten.at

30 minutes

Schwemmklößchen wie 1937-image
trending69 views

Schwemmklößchen wie 1937

chefkoch.de

4.0

(3)

15 minutes

Sauer macht lustig: Zitronen-Hummus-image
trending118 views

Sauer macht lustig: Zitronen-Hummus

eatclub.tv

10 minutes

Sauer macht lustig: Zitronen-Pesto-image
trending103 views

Sauer macht lustig: Zitronen-Pesto

eatclub.de

15 minutes

Teriyaki-Veggie-Hack süß sauer-image
trending132 views

Teriyaki-Veggie-Hack süß sauer

dm.de

5 minutes

Octopus Salad (Tako Su)-image
trending356 views

Octopus Salad (Tako Su)

justonecookbook.com

4.3

(24)

Carne en su Jugo-image
trending345 views

Carne en su Jugo

patijinich.com

4.8

(5)

40 minutes

Carne en su Jugo-image
trending279 views

Carne en su Jugo

foodandwine.com

4.0

(1)

Carne en su Jugo-image
trending444 views

Carne en su Jugo

mexicoinmykitchen.com

4.9

(21)

30 minutes

Carne en Su Jugo-image
trending546 views

Carne en Su Jugo

pinaenlacocina.com

100 minutes

Carne en su jugo-image
trending486 views

Carne en su jugo

mexicoenmicocina.com

4.4

(14)

30 minutes

Carne en su Jugo-image
trending105 views

Carne en su Jugo

masienda.com

4.0

(87)