Maya, şeker, ılık süt ve suyu karıştırın.Yoğurma kabına unu, tuz ve erimiş margarini alın.Üzerine mayalı karışımı ekleyip eliniz yorulana kadar yoğurun.20 dk. üzerini örtüp ılık bir ortamda dinlendirin.Dinlenip hafif kabaran hamurunuzu 6 parçaya ayırıp yuvarlayın. (Bu ölçüden 6 tane çıkıyor.)Ekmeklerinizi tepsiye dizin ve 30 dk. kadar daha üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.İyice kabaran ekmeklerinizin üzerine süt ve su karışımını sürüp susam serpin.Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Fırından çıkınca tepsiden alıp üzerini hafifçe örterek soğumaya bırakın. Hamburger ekmekleriniz hazır.Vereceğim sos tarifine Arda’nın Mutfağı sitesinde gezinirken rastladım. Ancak hardal sevmediğim için tarifi değiştirdim ortaya müthiş bir tat çıktı.Hamburger sosu için zeytinyağı hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın.En son zeytinyağı ekleyip sosu bağlayın.Mayonez ile yapacaksanız zeytinyağını 1 tatlı kaşığı koyun.Ben sosumu blenderdan geçirdim. Geçirmeden de çok lezzetli oluyor.Sosumuzla hem hamburger ekmeğini ıslatabilir hem de hamburgerin yanında patates kızartmanızı batırarak yiyebilirsiniz.