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Step 1
Pelez la carotte et coupez-la en rondelles.
Step 2
Émincez finement l'échalote.
Step 3
Coupez les cornichons en rondelles.
Step 4
Déposez les filets de harengs dans un plat, en alternant avec des rondelles de carottes, d'échalote et de cornichons.
Step 5
Arrosez d'huile, couvrez hermétiquement et laissez mariner au frais durant 2 heures.
Step 6
Servez les filets égouttés accompagnés des rondelles de légumes.
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