Step 1

Blanda mjölk, grädde och ströbröd. Låt det svälla ca 10 minuter.

Step 2

Blanda färsen med salt, vitpeppar och socker tills färsen blir fast. Tillsätt äggen och blanda tills färsen blir fast igen. Skala och riv löken. Rör ner ströbrödsblandningen och löken.

Step 3

Skölj händerna med kallt vatten och forma små fina köttbullar. Stek några i taget i smöret. Skaka pannan då och då så att köttbullarna rullar runt och håller sig runda.