Hernekeitto

Step 1

Huuhdo herneet ja laita ne likoamaan kahteen litraan vettä yön ajaksi.

Step 2

Keitä herneitä liotusvedessä miedolla lämmöllä noin tunti.

Step 3

Lisää pieniksi kuutioiksi paloiteltu sianliha ja hienonnettu sipuli, sekä porkkanasuikaleet.

Step 4

Jatka keittämistä vielä tunti.

Step 5

Lisää tarvittaessa vettä ja tarkista kypsyys.

Step 6

Mausta valmis keitto suolalla ja meiramilla.

Step 7

Tuoreen sianlihan asemesta voit käyttää myös palvikinkkua, säilykelihaa tai ruskistettua, maustettua jauhelihaa.

Step 8

Lisää kypsä liha keittoon noin puoli tuntia ennen valmistumista.