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Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
Want to see how much your house would make on AirBnb? Just enter an address-BNB Calcherzhafter eintopf mit butternutkürbis und schwarzen bohnen
5.0
(7)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total: 30 minutes
Servings: 4
Author : Caro
Ingredients
Export 20 ingredients for grocery delivery
Made by the creator of Recipe Cart.
Instructions
Step 1
Große Pfanne mit dem Bratöl auf dem Herd erhitzen.
Step 2
Karotten und Kürbiswürfel kurz andünsten. Zwiebelpulver (oder frischen Zwiebel), Knoblauch (oder frischen Knoblauch), Kurkuma, Cayenne Pfeffer, italienische Gewürzmischung, Tomatenmark dazugeben und einmal gut durchrühren.
Step 3
Gemüsebrühpulver und Wasser, schwarze Bohnen, gefrorenen Spinat und Kokosmilch dazugeben und ein weiteres Mal kräftig umrühren.
Step 4
15 Minuten - 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis schön weich ist.
Step 5
Tipp: frischen Spinat erst kurz vor Ablauf der Kochzeit dazugeben.
Step 6
Mit Salz und Pfeffer Abschmecken und optional mit Tamari oder Sojasauce verfeinern.
Step 7
Eintopf in Teller aufteilen, mit (optional) frischen Sprossen, pflanzlicher Sahne und schwarzem Sesam dekorieren und servieren. Genießen! Hält bis zu 2 Tagen abgedeckt im Kühlschrank, eingefroren bis zu 4 Wochen. Eignet sich sehr gut zum erneuten Erwärmen.
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