Step 1

In einem Topf Zucker und Wasser auf mittlerer Stufe aufkochen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Inzwischen Kiwi schälen und vierteln. Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen.

Step 2

Sobald sich der Zucker gelöst hat, Sirup vom Herd nehmen. In einem hohen Gefäß Kiwis, Minze und Sirup fein pürieren. Püree durch ein Sieb in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Step 3

Ein Glas am Rand so mit Erdbeerkonfitüre bestreichen, dass sie etwas hinunterläuft. Kiwipüree in das Glas geben, mit Mineralwasser auffüllen und Hexencocktail servieren.Viel Freude beim Genießen!