Step 1

De groente goed wassen en schoonmaken.

Step 2

De onderkant eraf snijden en eventueel het groen eraf snijden.

Step 3

In stukken snijden, en water in een pan aan de kook brengen.

Step 4

Voorzichtig de stukken venkel aan het kokende water toevoegen en drie minuten koken.

Step 5

Afgieten of met een schuimspaan de groente uit het kokende water halen. Direct onder koud stromend water houden zodat het koken stopt.

Step 6

Zoveel mogelijk afdeppen met keukenpapier.

Step 7

In diepvrieszakken of diepvriesbakken verpakken, en voorzien van etiket met invriesdatum en naam daarop.

Step 8

Minimaal gedurende 24 uur in de vriezer plaatsen.