Step 1

Die Kartoffeln waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Für die Marinade nun Senf, Honig, Öl und Zitrone vermischen. Den gepressten Knoblauch unterrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln und die Marinade gut vermischen. Anschließend in der Heissluftfritteuse für ca. 20 Minuten bei 180 Grad rösten, alternativ im Backofen ca. 30 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen.

Step 2

Währenddessen den Feldsalat und die Tomaten waschen und vierteln. Den Feta in kleine Würfel schneiden.

Step 3

Wenn die Kartoffeln schön goldgelb sind, kannst du alle Zutaten miteinander vermischen (die Kartoffeln dürfen gerne etwas abkühlen, schmeckt genauso super).

Step 4

Als Dressing kannst du Tzatziki über den Salat geben. Magst du du es eher etwas flüssiger? Kein Problem, rühre den Tzatziki einfach mit etwas Milch glatt.