Indiase curry met kikkererwten, mango en pappadumsIndiase curry met kikkererwten, mango en pappadums

Aan de slag Zet alle ingrediënten klaarzet alles klaar Was de komkommer, schil ze een beetje (dus niet alle groen weg, laat steeds een stukje vrij met dunschiller), verwijder de zaden en snijd overig vruchtvlees in blokjes.haal het middelste uit de komkommer Snijd de ui fijn. ui snijden Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze afkikkererwten goed afspoelen Verhit de olie in een braadpan of wok en fruit de uien ca. 2 min.fruit de ui Voeg de currypasta toe. voeg currypasta toe Voeg de kikkererwten toe.kikkererwten erbij Voeg tomatenblokjes, komkommer en kokosmelk toe en kook het geheel in ca. 8 min. op laag vuur gaar.komkommer erbijtomatenblokjes erbijkokosmelk erbij Snij ondertussen de mango in blokjes en kook de laatste 3 min. mee.snij de mangoIndiase curry met kikkererwten en mango Bereid de pappadums volgens de aanwijzingen op de verpakking. (ik had kant en klare). Schep wat Mango chutney in een kommetje om te dippen en meng de yoghurt met wat koriander, zout en event. (verse gesneden) munt.Snijd vlak voor serveren de koriander grof. Verdeel de curry over diepe borden en garneer met koriander. Indiase curry met kikkererwten en mangonog even doorroeren Eet smakelijk!Indiase curry met kikkererwten en mangoIndiase curry met kikkererwten, mango en pappadums was last modified: juni 19th, 2019 by Claudia