Step 1

Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Karotten schälen und raspeln oder klein würfeln.

Step 2

In einer Schale Reis und Linsen abwiegen und die Gewürze hinzugeben.

Step 4

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten und die Frühlingszwiebeln ein paar Minuten anbraten. Anschließend Reis, Linsen und Gewürze dazugeben. Alles mit dem kochenden Wasser übergießen, gut durchmischen und ca. 10 - 15 min köcheln lassen, bis Reis und Linsen gar sind.

Step 5

Wenn das Wasser verdunstet ist, den Joghurt untermischen und kurz ziehen lassen.