Step 1

Soğanları kıyın.

Step 2

Biberleri ince halkalar şeklinde doğrayın.

Step 3

Soğanı zeytinyağında pişirin.

Step 4

Kıyma ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.

Step 5

Tuzla tatlandırın.

Step 6

Sarıları bozulmayacak şekilde harcın üzerine yumurtaları kırıp tencerenin kapağını kapatın.

Step 7

Yumurta akları tamamen piştiğinde tencereyi ocak üzerinden alın.

Step 8

Kıymalı yumurtayı tabaklara paylaştırıp servis yapın.