Step 1

Blanda mjöl, salt, jäst och vatten på låg hastighet i köksmaskin med degkrok.

Step 2

Kör i ca 2 minuter och täck sedan bunken med plastfolie.

Step 3

Låt jäsa i kylskåp över natten (1 timmar)

Step 4

Ta fram degen på morgonen och stjälp upp på mjölat underlag. Knåda degen minimalt och forma sedan 6 frallor. Pudra över mjöl.

Step 5

Förvärm Airfryern på 80 gr i 1 minut och lägg sedan frallorna i korgen. Låt dem jäsa där i 20 minuter.

Step 6

Sätt airfryern på 180 gr i 12 minuter och baka frallorna. Fortsätt sedan på 130 gr i 5 minuter.