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Step 1
Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen und eine kleine Backform bereitstellen. Den Rhabarber schälen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden, in die Backform geben. Den Ingwer reiben und mit dem Kardamom darübergeben. Mit Zucker bestreuen und alles gut vermengen.
Step 2
25-30 Minuten rösten, bis der Rhabarber weich ist und sich der Zucker aufgelöst hat – die Zeit hängt von der Dicke des Rhabarbers ab. Abkühlen lassen.
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