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Step 1
Das Wasser und die Butter zum Kochen bringen. Von der Herdplatte nehmen und nach und nach die Haferflocken einrühren. Eier dazugeben. Gut verrühren und den Teig nochmals erhitzen, bis er sich vom Topfboden löst.
Step 2
Die Kartoffeln zerstampfen oder durch eine Presse drehen. Salz und Pfeffer und die Kräuter hinzufügen, mit dem Teig gut mischen.
Step 3
Den Teig in Klarsichtfolie gewickelt 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen
Step 4
Backofen auf 200° vorheizen. Aus dem Teig kleine Fladen formen und auf ein mit Backfolie oder Papier ausgelegtes Backblech setzen und ca 10 -15 Min backen.
Step 6
Lauwarm servieren mit
Step 7
- einem Dip aus passierten Tomaten und Curry-Ketchup
Step 8
- einem pikant gewürztem Quark mit Radieschen
Step 9
- einem Chutney
Step 11
Varianten:
Step 12
Knoblauch, Zwiebeln, Käse zum Teig geben.
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